Daniel Brunier

On est en présence aussi d’un bel exemple de millésime qui met en exergue des différences notables existant entre Terrasse du Diable et Racines. Le nez de réglisse noir est déjà poli, charnel, rond et ce côté charnu ne nous quittera pas jusqu’à la fin de la dégustation ; la bouche est onctueuse, les aromes sont ceux de fruits très murs, c’est complexe et profond ; les tanins sont équilibrés, presque poudreux et aériens. En fin de bouche la sensation de réglisse revient, c’est charnu, velouté, fin et légèrement mentholé. Un très beau et classique millésime de Racines.