SOMMELIER INTERNATIONAL – AOÛT 2010

Nez : plaisant mêlant des arômes explosifs de petits fruits noirs et rouges (cassis, cerise) des notes gourmandes de confiture.
Bouche : attaque ample, une bouche généreuse et moelleuse équilibrée par une belle acidité. Finale dotée de tanins denses, serrés et fermes.
Accords mets et vins : selle de chevreuil aux betteraves.
commentaires : un festival de fruits et de fraîcheur. Merveilleux !!!