SOMMELIER INTERNATIONAL – AOÛT 2010

Nez : plaisant, une belle complexité sur des arômes de petits fruits noirs et rouges très mûrs et de fleurs (pivoine, violette), s’ouvrant à l’aération vers des touches de cerise confite et de réglisse.
Bouche : très aromatique, structurée et puissante. Bien équilibrée. Finale chaleureuse sur des tanins soyeux.
Accord mets et vins : un lapin aux épices. Commentaires : un vin profond et harmonieux