www.paperblog.fr – par Altervino

Le temps a métamorphosé ce vin. Un monde le sépare du millésime 2007. Ici le nez fait frissonner avec ses notes de tabac, de cuir et animales. La bouche est tout en velours et délicatesse. L’alcool et l’élevage se sont parfaitement intégrés. Un grand vin sudiste dans toute sa splendeur. Comme quoi il faut savoir attendre les vins « plus plus ». Très bien. Conclusion : il n\’y a pas de grands vins qui ne s’inscrivent pas dans le temps.